Slivovitz - Zwetschkenbrand fassgelagert

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Slivovica ist auch als fassgelagerte Variante erhältlich. Die cognacähnliche Farbe erhält das Destillat durch die Lagerung in Eichenfässern, was zusätzlich für ein feines Aroma von Vanille und Holz sorgt. Hergestellt wird dieser edle Slivoviz in einer limitierten Auflage von nur 225l pro Batch.

Sliwowitz ist die gebräuchliche Bezeichnung für einen Obstbrand aus Pflaumen. Bei Zufanek werden nur sehr geringe Mengen dieses köstlichen Obstbrandes hergestellt – nur reife Früchte werden verwendet, um den typischen und einzigartigen Geschmack eines guten, bürgerlichen Sliwowitz zu garantieren. 

 
Die Herstellung des Slivovica erfordert Präzision, und vor allem Zeit. Der lange Herstellungsprozess beginnt bei der Ernte und Auswahl der verwendeten Pflaumen, nur reife und gesunde Früchte werden hierfür verarbeitet. Nach der Auslese werden die Pflaumen für die Gärung vorbereitet, wo sie mindestens 2 Monate in einem luftdichten 160l Kessel ihr Aroma entfalten können.

Produzent: Žufánek
Gebiet: Tschechien
Typ: Destillat | Slivovitz fassgelagert
Inhalt/Menge: 0.5 l
Alkoholgehalt: 45 %